Babeczki jabłkowo-migdałowe

Błyskawiczne i smaczne! Takie przepisy uwielbiam. Pyszne jeszcze ciepłe, jak i następnego dnia po upieczeniu.

Babeczki jabłkowo-migdałowe

ilość: 12 sztuk

____________

100 g masła

70 g cukru

2 jaja

100 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 czubata łyżka zmielonych migdałów

1 łyżeczka rumu

1 kwaśne jabłko

____________

Miksuję miękkie masło z cukrem.

Mąkę przesiewam, mieszam z migdałami i proszkiem do pieczenia.

Do masła dodaję na przemian jaja i mąkę. Na koniec dodaję rum.

Foremki do babeczek smaruję olejem i wysypuję bułką tartą.

Ciasto wkładam do foremek, wciskam cząstki jabłka.

Piekę w 180 stopniach przez 15-20 minut.