Po krótkiej 4-letniej ;-) przerwie postanowiłam wrócić do publikowania przepisów. Na początek przepyszne i bardzo proste ciasteczka z jabłkami - idealna propozycja na wrzesień! Mają tylko jedną wadę - szybko znikają i po chwili rodzina domaga się kolejnej porcji ;-)
Ciastka serowe z jabłkami
ilość porcji: 6-8
____________
2 szklanki mąki
250 g masła
250 g twarogu półtłustego
1/3 szklanki cukru
jabłka
____________
Z podanych składników o temperaturze pokojowej mieszam ciasto i odstawiam na ok. 2 godziny do lodówki. Można zostawić dłużej, nawet do następnego dnia.
Ciasto zagniatam i ew. podsypuję mąką. Jednak warto dodawać jej jak najmniej, bo jej nadmiar spowoduje, że ciastka będą ciężkie i mniej smaczne.
Ciasto wałkuję bardzo cienko (ok. 2-3 mm) i wykrawam krążki, które lekko wydłużam w dłoniach, aby powstał owal.
Na środku każdego krążka kładę 1/8 jabłka, zawijam i końcówki dokładnie zaciskam.
Piekę w 180 stopniach przez 20-30 minut
Podaję posypane cukrem pudrem.
____________
Można użyć zarówno jabłek, które się nie rozpadają, jak i tych, które po upieczeniu zamienią się na ciastku w smaczny mus jabłkowy.
Ciastka przed pieczeniem można posypać cynamonem.
Witamy w blogosferze 👏🏻
OdpowiedzUsuńSuper, że wróciłaś ;) Czekam na więcej!🥰
OdpowiedzUsuńBosko!!!
OdpowiedzUsuńCudowne ciastka!!
OdpowiedzUsuńWyglądają pysznie! Na pewno tego spróbuję! :)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że powróciłaś do blogowania!
OdpowiedzUsuń