Szaszłyki z indyka z kiełbaskami

Po krótkiej przerwie wracam, tym razem z przepisem typowo letnim, grillowym.

Lubię ten przepis, ponieważ nie jest banalny, a przy okazji dość prosty i szybki do przygotowania. Jest to oczywiście również smaczne danie, bo tylko takie prezentuję Wam tutaj na blogu :)

Szaszłyki z indyka z kiełbaskami

ilość porcji: 6

____________

400 g piersi z indyka (4 plastry)

4 łyżki musztardy (ja lubię dodawać pełnoziarnistą)

4 frankfurterki

1 łyżka oliwy lub oleju

sól i pieprz

____________

Mięso starannie rozbijam. Nie może być zbyt cienkie, po prostu tak grube, aby dało się z łatwością zawijać.

Każdy plaster mięsa oprószam solą i pieprzem, smaruję musztardą.

Na każdym kawałku wzdłuż krótszego boku układam po jednej kiełbasce i mocno roluję. Roladki kroję w grube plastry (po ok. 2 cm), nadziewam na patyczki (po 4-5 krążków na patyczek).

Szaszłyki smaruję oliwą.

Piekę przez ok. 15 minut (niezbyt długo, bo wyschną), kilkakrotnie odwracając.